隐蔽工程如何确定工程量和工程造价？能否申请鉴定？

隐蔽工程的工程量与造价原则上取决于施工中是否及时固定书面证据，承包人承担主要举证责任，须在隐蔽前通知发包人验收并留存验收记录、签证单等文件。最高人民法院在（2019）最高法民终519号、（2020）最高法民申3534号、（2023）最高法民申2246号等案中，分别就验收记录效力、未经验收的变更工程及补充证据认定作出裁判。