以立法之尺，守饮食安定——食品添加剂监管的制度完善

本次修法确立食品添加剂销售备案管理要求，以补齐销售环节制度短板、压实生产经营者主体责任。原食品安全法对食品添加剂经营主体资质约束相对宽松，小微商户、线上经营者准入门槛较低，存在台账不全、来源追溯不清等问题。修法将食品添加剂同步纳入风险监测、标准制定、许可备案、召回管理与法律责任规制，推动全流程闭环治理。